标题: 说到水果，我们一般都会想到生吃，那哪些水果煮熟吃会对健康更有好处 [打印本页] 作者: Xhorse授权代理 时间: 2011-5-31 19:59 标题: 说到水果，我们一般都会想到生吃，那哪些水果煮熟吃会对健康更有好处 梨：煮后润燥效果更好 ' Z0 {" n! a6 F" ?5 u6 ^. v4 e2 P6 w
梨能润肺止咳，但梨属寒性，吃太多生梨会感到体寒，外感风寒引起咳嗽时更不能吃生梨。但如果将梨煮一下，就去除了寒性，梨皮会变得略苦，去燥润肺的功效完全被释放出来。梨籽中的木质素本来属于不可溶纤维，但在加热后会在肠道中被溶解，能将有害的胆固醇排出体外。 $ y$ Q; P/ {+ q- b+ V4 ~ M ! H3 o, N# q: v/ T F9 d3 r 推荐银耳雪梨甜汤 0 Q# P/ f5 w; n9 f 原料：水发银耳1朵，雪梨1个，枸杞5克，冰糖适量。 ; k5 H5 b! e8 @" O% R/ V; D- }! q. w 做法：水发银耳撕成小朵；将银耳放入锅中加水煮至软烂再加入冰糖；雪梨切块、枸杞洗净放入继续煮至雪梨变软即可。枸杞的量不要太多，否则汤汁会有些微酸。银耳雪梨甜汤做起来很简单，只要花点时间煮至黏稠，自然就会好喝。 ( a. X3 J& Q6 O& k ' w9 T, L0 W, V1 G- b' R4 U, G
山楂：煮粥助消化还抗癌 O0 x& i% N0 c5 D
山楂、大米一起煮粥食用，可预防消化不良，还可起到辅助抗癌的作用。 , J9 a* }! \" B; O' ?/ K 6 L0 I& T2 ^! \% Q O8 i1 p
推荐赤小豆山楂粥 ) z7 H. l: \+ v; D* k$ m3 T# c# t
原料：赤小豆60克，山楂30克，大米50克，红糖30克。 1 Z. ^# N( a* @/ s
做法：先把赤小豆浸泡半日后，与山楂、大米一起煮粥，熟烂后加红糖调味即可食用。 " m$ E7 D+ j$ F6 j
, \: a4 l/ Z( [" P( @ 柚子：加热沏茶能减肥 9 }. M y& ^8 h$ b
这里建议大家加热吃的可不是柚子瓤，而是一直都被我们忽略的柚子皮。柚子皮中含有柚皮甙和芦丁等黄酮类物质，具有抗氧化的作用，可以降低血液的黏稠度，瘦身减肥，抵抗衰老，加热后进入体内时会更加活跃，发挥出最大功效。 * E* [) K" u' ]5 Z 3 A6 h) ~( p4 d: H; q g2 k" e( c- k 推荐柚皮蜂蜜茶 - M3 x( k8 C" v 原料：柚子皮100克，蜂蜜适量。 ) P9 ]( V; R' {. \% B0 v 做法：将柚子皮中间柔软的白色部分切成薄片，用温水煮10分钟，然后和蜂蜜一起冲茶喝即可。 $ Y& ?7 m8 O* B1 D! o
: V2 r, R$ ~- E& E P @6 B8 ? 苹果：果胶遇热益处倍增 : b( c$ }' y' `' C. P, X) X. N 国外有研究发现，苹果加热后，其所含的多酚类天然抗氧化物质含量会大幅增加。多酚不仅能够降血糖、血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎杀菌，还能抑制血浆胆固醇升高。由此可见，熟吃苹果大有益处。 / n' K/ w. T4 F5 @# w# f
4 B7 Q D' T4 U 推荐苹果煲猪肉 # g U9 Q/ |$ X3 o 原料：苹果1个，猪肉100克，花生50克，桂圆肉适量。 " _) p( r* ]& \7 @ 做法：苹果切成块，猪肉切块，花生若干，桂圆肉若干。除猪肉外，其余材料一起放入砂锅中，加水烧开后放入猪肉块，煲1个小时左右即可食用。 作者: uht548 时间: 2012-2-20 10:00
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