一般情况下,不锈钢是不会生锈的。但如果使用或保养不当、或不锈钢所处的环境太恶劣,不锈钢就有可能出现生锈现象。当我们看到钢铁表面出现的**或桔**的锈斑时,便很快能确认这是生锈的迹象。 6 [7 w7 \& t7 ~
为什么不锈钢会生锈呢?首先让我们了解不锈钢的结构:
9 b# D6 G6 A1 _! l' h不锈钢是由类似拼凑玩具一般按原子排列组成的水晶固体。除铁元素之外,还含有其金属成分如铬、镍、钛等。铬、镍元素具有防锈功能,它形成一层保护膜-钝态薄膜,防止不锈钢生锈。 f) t3 ^5 T0 t4 p$ T2 V9 W. j
一般情况下,只要这层薄膜没有受损、破裂或是受到杂质的污染,不锈钢就不会生锈。但是如果使用或保养不当,造成该钝态薄膜受到破坏的话,不锈钢就会生锈。
3 C7 q3 J1 M2 s不锈钢在什么情况下会生锈呢? 5 `/ g1 i) ~, {- G" O1 ?; D, }$ _
有三种基本物质能够破坏不锈钢的钝态表层,对其产生腐蚀。
8 P' z; x% M! ^9 d0 p3 ^机械磨蚀物 / J- `+ K+ @0 m" J& r7 v3 @
是指会刮坏钢表面的东西,如:钢擦、金属线刷和金属碎片等。
( G+ @7 a; }! \6 d" f3 B水
7 n! u% ?2 L" \8 T% ?从我们水龙头流出的水,其硬度是不同的,由于您所居住的区域不同,可能是硬水或是软水。硬水有杂质,加热后,杂质静止形成沉淀物,会破坏钝态表层并使不锈钢生锈。
! n/ y, z9 ?% ]( K/ W9 i, |注意:其它来自加工食物或服务过程中产生的沉淀物也必须适时清除掉。
9 c& }1 r9 L: w漂白剂 ' o, m& H' V8 L, Z- X! @
它随处可见。存在于水中,食物中,食盐中。其中最坏的一种来自于家用和工业清洁剂。 |