一般情况下,不锈钢是不会生锈的。但如果使用或保养不当、或不锈钢所处的环境太恶劣,不锈钢就有可能出现生锈现象。当我们看到钢铁表面出现的**或桔**的锈斑时,便很快能确认这是生锈的迹象。
; h# c) e0 G3 e$ R. ]4 C: q为什么不锈钢会生锈呢?首先让我们了解不锈钢的结构: 8 m ?' L" s& P; m. T
不锈钢是由类似拼凑玩具一般按原子排列组成的水晶固体。除铁元素之外,还含有其金属成分如铬、镍、钛等。铬、镍元素具有防锈功能,它形成一层保护膜-钝态薄膜,防止不锈钢生锈。
) i2 C/ E2 F9 j, I% u& x2 G, x一般情况下,只要这层薄膜没有受损、破裂或是受到杂质的污染,不锈钢就不会生锈。但是如果使用或保养不当,造成该钝态薄膜受到破坏的话,不锈钢就会生锈。 $ J: P* Y5 N8 j% r7 x
不锈钢在什么情况下会生锈呢?
; X" S% \3 b) w, H+ I. B有三种基本物质能够破坏不锈钢的钝态表层,对其产生腐蚀。 , I$ u! f( j1 G9 G4 @' [
机械磨蚀物
5 G9 m1 {" ?1 }5 P是指会刮坏钢表面的东西,如:钢擦、金属线刷和金属碎片等。 / Z- q! {3 q( X6 y
水
: H$ L' ?1 C3 H/ E4 H; ^从我们水龙头流出的水,其硬度是不同的,由于您所居住的区域不同,可能是硬水或是软水。硬水有杂质,加热后,杂质静止形成沉淀物,会破坏钝态表层并使不锈钢生锈。
% j0 J% e# |$ G. |注意:其它来自加工食物或服务过程中产生的沉淀物也必须适时清除掉。
; n2 g% p1 T: N: Y5 n漂白剂
! B7 \/ a* v; j3 k* ~" Z# O它随处可见。存在于水中,食物中,食盐中。其中最坏的一种来自于家用和工业清洁剂。 |