一般情况下,不锈钢是不会生锈的。但如果使用或保养不当、或不锈钢所处的环境太恶劣,不锈钢就有可能出现生锈现象。当我们看到钢铁表面出现的**或桔**的锈斑时,便很快能确认这是生锈的迹象。 8 r5 o" {9 T3 v9 A% N* n$ _
为什么不锈钢会生锈呢?首先让我们了解不锈钢的结构: 9 Y0 i, S9 B% i: j& [. J6 N
不锈钢是由类似拼凑玩具一般按原子排列组成的水晶固体。除铁元素之外,还含有其金属成分如铬、镍、钛等。铬、镍元素具有防锈功能,它形成一层保护膜-钝态薄膜,防止不锈钢生锈。
, Y5 ]3 Z& ^9 P一般情况下,只要这层薄膜没有受损、破裂或是受到杂质的污染,不锈钢就不会生锈。但是如果使用或保养不当,造成该钝态薄膜受到破坏的话,不锈钢就会生锈。
. F. k2 r, K! B7 ?$ } D @1 ^不锈钢在什么情况下会生锈呢? 4 l8 G$ q! d# a8 k7 H$ g
有三种基本物质能够破坏不锈钢的钝态表层,对其产生腐蚀。 & u' F. V, Z- O0 b
机械磨蚀物 $ y* Y( H6 P' C9 r/ l( M1 l1 X9 K
是指会刮坏钢表面的东西,如:钢擦、金属线刷和金属碎片等。
1 w" {0 J% m5 d- m; T水 ' H/ k; n; J8 K
从我们水龙头流出的水,其硬度是不同的,由于您所居住的区域不同,可能是硬水或是软水。硬水有杂质,加热后,杂质静止形成沉淀物,会破坏钝态表层并使不锈钢生锈。
- Z0 [/ Z2 l+ o. f注意:其它来自加工食物或服务过程中产生的沉淀物也必须适时清除掉。 * B3 _4 @: {) L+ x
漂白剂 8 y) z5 w. Q% i
它随处可见。存在于水中,食物中,食盐中。其中最坏的一种来自于家用和工业清洁剂。 |