一般情况下,不锈钢是不会生锈的。但如果使用或保养不当、或不锈钢所处的环境太恶劣,不锈钢就有可能出现生锈现象。当我们看到钢铁表面出现的**或桔**的锈斑时,便很快能确认这是生锈的迹象。 * L1 X$ |+ {* Y0 b0 B1 t% J$ K7 b
为什么不锈钢会生锈呢?首先让我们了解不锈钢的结构:
. B) t4 V; u+ I: q2 h! K不锈钢是由类似拼凑玩具一般按原子排列组成的水晶固体。除铁元素之外,还含有其金属成分如铬、镍、钛等。铬、镍元素具有防锈功能,它形成一层保护膜-钝态薄膜,防止不锈钢生锈。
5 @. }$ { F( q5 Z1 B一般情况下,只要这层薄膜没有受损、破裂或是受到杂质的污染,不锈钢就不会生锈。但是如果使用或保养不当,造成该钝态薄膜受到破坏的话,不锈钢就会生锈。
3 z$ P0 ~( U" z" h不锈钢在什么情况下会生锈呢? 9 ^& n, a% z4 G9 @1 [$ B
有三种基本物质能够破坏不锈钢的钝态表层,对其产生腐蚀。
/ {+ r+ ~; m2 b ]. V) }( l9 j机械磨蚀物
0 J% \" c1 O& q% X3 V是指会刮坏钢表面的东西,如:钢擦、金属线刷和金属碎片等。
u8 t& g! C. J水
1 x* a/ }6 H( N( `6 C# I从我们水龙头流出的水,其硬度是不同的,由于您所居住的区域不同,可能是硬水或是软水。硬水有杂质,加热后,杂质静止形成沉淀物,会破坏钝态表层并使不锈钢生锈。 / c) E3 [0 j$ S6 Y1 q3 M
注意:其它来自加工食物或服务过程中产生的沉淀物也必须适时清除掉。 7 c$ Y6 `" Q/ C( L) I
漂白剂 , K# Y3 l% R7 o/ m
它随处可见。存在于水中,食物中,食盐中。其中最坏的一种来自于家用和工业清洁剂。 |