一般情况下,不锈钢是不会生锈的。但如果使用或保养不当、或不锈钢所处的环境太恶劣,不锈钢就有可能出现生锈现象。当我们看到钢铁表面出现的**或桔**的锈斑时,便很快能确认这是生锈的迹象。
0 f6 ]( H, j- ^7 d, w) Q4 w! m为什么不锈钢会生锈呢?首先让我们了解不锈钢的结构:
3 ` c4 T# v5 H! x不锈钢是由类似拼凑玩具一般按原子排列组成的水晶固体。除铁元素之外,还含有其金属成分如铬、镍、钛等。铬、镍元素具有防锈功能,它形成一层保护膜-钝态薄膜,防止不锈钢生锈。
% c9 i! M1 u& o一般情况下,只要这层薄膜没有受损、破裂或是受到杂质的污染,不锈钢就不会生锈。但是如果使用或保养不当,造成该钝态薄膜受到破坏的话,不锈钢就会生锈。
. l4 h& P% E5 g不锈钢在什么情况下会生锈呢?
1 c2 I1 E& A1 x+ s有三种基本物质能够破坏不锈钢的钝态表层,对其产生腐蚀。 - w- j) e; a0 l& j- f4 R j s8 [! Y" L
机械磨蚀物
# ^; N) q9 D# g3 Y! t, Y是指会刮坏钢表面的东西,如:钢擦、金属线刷和金属碎片等。
% q" ^: s. C% K: B* d水 ) } u2 C0 P* F+ S. ]7 I. `) ]
从我们水龙头流出的水,其硬度是不同的,由于您所居住的区域不同,可能是硬水或是软水。硬水有杂质,加热后,杂质静止形成沉淀物,会破坏钝态表层并使不锈钢生锈。
" Y8 V: Q: n: ?0 d+ b% B" b注意:其它来自加工食物或服务过程中产生的沉淀物也必须适时清除掉。
/ E& e' w, K& e' |, V漂白剂
# W3 k5 n5 ?; u- o6 _它随处可见。存在于水中,食物中,食盐中。其中最坏的一种来自于家用和工业清洁剂。 |