一般情况下,不锈钢是不会生锈的。但如果使用或保养不当、或不锈钢所处的环境太恶劣,不锈钢就有可能出现生锈现象。当我们看到钢铁表面出现的**或桔**的锈斑时,便很快能确认这是生锈的迹象。
4 s. t! V) p7 C. A+ n j为什么不锈钢会生锈呢?首先让我们了解不锈钢的结构: : { G( o4 n7 z) w" S1 L
不锈钢是由类似拼凑玩具一般按原子排列组成的水晶固体。除铁元素之外,还含有其金属成分如铬、镍、钛等。铬、镍元素具有防锈功能,它形成一层保护膜-钝态薄膜,防止不锈钢生锈。 + D# ?+ a) p% o) }3 V$ G
一般情况下,只要这层薄膜没有受损、破裂或是受到杂质的污染,不锈钢就不会生锈。但是如果使用或保养不当,造成该钝态薄膜受到破坏的话,不锈钢就会生锈。
1 s/ i% ~3 Q8 V6 I O1 N不锈钢在什么情况下会生锈呢?
5 P; i0 s# C. A' M) D2 y3 O有三种基本物质能够破坏不锈钢的钝态表层,对其产生腐蚀。
8 e' m5 s$ q [3 v% ~+ b- d机械磨蚀物 ) w' E) F# K. @7 n% s8 S! q
是指会刮坏钢表面的东西,如:钢擦、金属线刷和金属碎片等。
; F- [5 @/ [4 c0 N) R7 A( y水
: C5 k5 g6 P. @' t$ Z4 B从我们水龙头流出的水,其硬度是不同的,由于您所居住的区域不同,可能是硬水或是软水。硬水有杂质,加热后,杂质静止形成沉淀物,会破坏钝态表层并使不锈钢生锈。
O3 s. j+ E2 u& V# m$ G注意:其它来自加工食物或服务过程中产生的沉淀物也必须适时清除掉。 ! P3 f, p; Q, h
漂白剂 - F0 G$ r" G3 |* N
它随处可见。存在于水中,食物中,食盐中。其中最坏的一种来自于家用和工业清洁剂。 |