一般情况下,不锈钢是不会生锈的。但如果使用或保养不当、或不锈钢所处的环境太恶劣,不锈钢就有可能出现生锈现象。当我们看到钢铁表面出现的**或桔**的锈斑时,便很快能确认这是生锈的迹象。
; `2 W- f/ S# D1 @5 c/ o' k% n为什么不锈钢会生锈呢?首先让我们了解不锈钢的结构:
& i7 [+ Q3 T6 E+ C- I不锈钢是由类似拼凑玩具一般按原子排列组成的水晶固体。除铁元素之外,还含有其金属成分如铬、镍、钛等。铬、镍元素具有防锈功能,它形成一层保护膜-钝态薄膜,防止不锈钢生锈。 4 ~6 F. S; R0 v& @6 o! ^. T5 l7 E
一般情况下,只要这层薄膜没有受损、破裂或是受到杂质的污染,不锈钢就不会生锈。但是如果使用或保养不当,造成该钝态薄膜受到破坏的话,不锈钢就会生锈。
' k5 y8 `# g' t" s, O1 B" D0 }不锈钢在什么情况下会生锈呢?
8 Y' O+ K* O) P5 w' N8 c有三种基本物质能够破坏不锈钢的钝态表层,对其产生腐蚀。 + j( B2 K1 k/ d
机械磨蚀物
7 f) S0 t) U5 N, A) J+ L是指会刮坏钢表面的东西,如:钢擦、金属线刷和金属碎片等。
% B' q2 `& }! A/ {0 v水 2 m2 h' {; ^/ ^$ v+ w
从我们水龙头流出的水,其硬度是不同的,由于您所居住的区域不同,可能是硬水或是软水。硬水有杂质,加热后,杂质静止形成沉淀物,会破坏钝态表层并使不锈钢生锈。
& b) z* A- V8 w6 l' U: \注意:其它来自加工食物或服务过程中产生的沉淀物也必须适时清除掉。 2 X6 p) P' U+ N1 F
漂白剂 . r+ G8 X( i$ P8 p; P
它随处可见。存在于水中,食物中,食盐中。其中最坏的一种来自于家用和工业清洁剂。 |