一般情况下,不锈钢是不会生锈的。但如果使用或保养不当、或不锈钢所处的环境太恶劣,不锈钢就有可能出现生锈现象。当我们看到钢铁表面出现的**或桔**的锈斑时,便很快能确认这是生锈的迹象。
2 \7 u2 y6 ]. n) o/ _- W0 {/ Y为什么不锈钢会生锈呢?首先让我们了解不锈钢的结构: 8 A- J3 r; {. K a2 Z
不锈钢是由类似拼凑玩具一般按原子排列组成的水晶固体。除铁元素之外,还含有其金属成分如铬、镍、钛等。铬、镍元素具有防锈功能,它形成一层保护膜-钝态薄膜,防止不锈钢生锈。 4 o. K ~! o6 I' I$ I# x/ _
一般情况下,只要这层薄膜没有受损、破裂或是受到杂质的污染,不锈钢就不会生锈。但是如果使用或保养不当,造成该钝态薄膜受到破坏的话,不锈钢就会生锈。 - ?$ `; L( Q! M# c9 V
不锈钢在什么情况下会生锈呢?
8 f; n+ k: N' P6 v/ A5 y; z8 b3 }有三种基本物质能够破坏不锈钢的钝态表层,对其产生腐蚀。
h3 A7 R; @! N7 B# b机械磨蚀物 : {' [. d' u4 p
是指会刮坏钢表面的东西,如:钢擦、金属线刷和金属碎片等。
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从我们水龙头流出的水,其硬度是不同的,由于您所居住的区域不同,可能是硬水或是软水。硬水有杂质,加热后,杂质静止形成沉淀物,会破坏钝态表层并使不锈钢生锈。 8 v' ], C5 \; y) T
注意:其它来自加工食物或服务过程中产生的沉淀物也必须适时清除掉。
+ I6 L0 B0 |" k. A漂白剂 7 k) I2 U$ }: a' K" }
它随处可见。存在于水中,食物中,食盐中。其中最坏的一种来自于家用和工业清洁剂。 |