一般情况下,不锈钢是不会生锈的。但如果使用或保养不当、或不锈钢所处的环境太恶劣,不锈钢就有可能出现生锈现象。当我们看到钢铁表面出现的**或桔**的锈斑时,便很快能确认这是生锈的迹象。 ; u) X: C7 M% G Y( n
为什么不锈钢会生锈呢?首先让我们了解不锈钢的结构:
9 A6 R+ v+ o7 Z6 [/ _/ @2 ~不锈钢是由类似拼凑玩具一般按原子排列组成的水晶固体。除铁元素之外,还含有其金属成分如铬、镍、钛等。铬、镍元素具有防锈功能,它形成一层保护膜-钝态薄膜,防止不锈钢生锈。
G$ v. D& @* {, B" n一般情况下,只要这层薄膜没有受损、破裂或是受到杂质的污染,不锈钢就不会生锈。但是如果使用或保养不当,造成该钝态薄膜受到破坏的话,不锈钢就会生锈。 ! ?4 b9 o4 r' C6 ]6 f
不锈钢在什么情况下会生锈呢? 5 |1 c/ P! @, S6 g3 M* `5 M; a
有三种基本物质能够破坏不锈钢的钝态表层,对其产生腐蚀。 ' ]2 t% i' V/ M9 B- F! M( t
机械磨蚀物 6 h: }& p% \; K5 C4 H, ~+ x
是指会刮坏钢表面的东西,如:钢擦、金属线刷和金属碎片等。 4 `' O3 g2 d7 j- f8 ?* [
水
) o0 ~3 }& `, d' X1 s2 {4 z从我们水龙头流出的水,其硬度是不同的,由于您所居住的区域不同,可能是硬水或是软水。硬水有杂质,加热后,杂质静止形成沉淀物,会破坏钝态表层并使不锈钢生锈。
9 I: L8 D1 W" C( r/ P9 d0 r6 t4 o注意:其它来自加工食物或服务过程中产生的沉淀物也必须适时清除掉。 4 P4 ~2 I; ~5 ?8 f
漂白剂 / l# K2 G8 b2 h4 p6 ~, K0 j+ Y' Z
它随处可见。存在于水中,食物中,食盐中。其中最坏的一种来自于家用和工业清洁剂。 |