一般情况下,不锈钢是不会生锈的。但如果使用或保养不当、或不锈钢所处的环境太恶劣,不锈钢就有可能出现生锈现象。当我们看到钢铁表面出现的**或桔**的锈斑时,便很快能确认这是生锈的迹象。 ! r5 f- `3 Q% j" O
为什么不锈钢会生锈呢?首先让我们了解不锈钢的结构: 2 B; b" J. F$ l; p7 h
不锈钢是由类似拼凑玩具一般按原子排列组成的水晶固体。除铁元素之外,还含有其金属成分如铬、镍、钛等。铬、镍元素具有防锈功能,它形成一层保护膜-钝态薄膜,防止不锈钢生锈。
2 g% W$ B7 e7 l1 j' K一般情况下,只要这层薄膜没有受损、破裂或是受到杂质的污染,不锈钢就不会生锈。但是如果使用或保养不当,造成该钝态薄膜受到破坏的话,不锈钢就会生锈。 2 B$ G7 d5 r5 Y2 S- b
不锈钢在什么情况下会生锈呢? " i/ `, g( |( n- k/ z& Z' H' @- {8 ?
有三种基本物质能够破坏不锈钢的钝态表层,对其产生腐蚀。 $ Y ^' _# N: u9 L! }. q' s
机械磨蚀物 & H& m% z" ~, q3 I4 m6 Z8 t. q
是指会刮坏钢表面的东西,如:钢擦、金属线刷和金属碎片等。
0 U* h, E2 `6 y$ P% a& x水
3 O7 y. N4 s& K* V& L8 C8 c从我们水龙头流出的水,其硬度是不同的,由于您所居住的区域不同,可能是硬水或是软水。硬水有杂质,加热后,杂质静止形成沉淀物,会破坏钝态表层并使不锈钢生锈。
6 O1 U* s: F+ B. w注意:其它来自加工食物或服务过程中产生的沉淀物也必须适时清除掉。
) v @0 k q! X# U6 s. x漂白剂
+ r3 l" W+ S+ ^7 c& \) X/ r它随处可见。存在于水中,食物中,食盐中。其中最坏的一种来自于家用和工业清洁剂。 |