梨:煮后润燥效果更好
) F+ g, R7 j- _; W 梨能润肺止咳,但梨属寒性,吃太多生梨会感到体寒,外感风寒引起咳嗽时更不能吃生梨。但如果将梨煮一下,就去除了寒性,梨皮会变得略苦,去燥润肺的功效完全被释放出来。梨籽中的木质素本来属于不可溶纤维,但在加热后会在肠道中被溶解,能将有害的胆固醇排出体外。 2 N; O$ a9 i3 \/ V B
" i. D: |4 O# _5 B 推荐银耳雪梨甜汤 - r9 l: e7 G% n: `& i
原料:水发银耳1朵,雪梨1个,枸杞5克,冰糖适量。
/ |) g+ U. H1 w# V( h8 U 做法:水发银耳撕成小朵;将银耳放入锅中加水煮至软烂再加入冰糖;雪梨切块、枸杞洗净放入继续煮至雪梨变软即可。枸杞的量不要太多,否则汤汁会有些微酸。银耳雪梨甜汤做起来很简单,只要花点时间煮至黏稠,自然就会好喝。
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山楂:煮粥助消化还抗癌 - c/ f5 A; v$ x K! F- u* X9 x+ C
山楂、大米一起煮粥食用,可预防消化不良,还可起到辅助抗癌的作用。
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9 R: I2 W4 h2 @1 v6 ^4 l 推荐赤小豆山楂粥
3 d, k; |. [4 ?# P$ v 原料:赤小豆60克,山楂30克,大米50克,红糖30克。
2 A3 d% p3 G& n* [ z 做法:先把赤小豆浸泡半日后,与山楂、大米一起煮粥,熟烂后加红糖调味即可食用。 ; M+ f+ j ]' r/ f3 k6 W
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柚子:加热沏茶能减肥 3 ~ I& H9 w3 c% q, A4 A
这里建议大家加热吃的可不是柚子瓤,而是一直都被我们忽略的柚子皮。柚子皮中含有柚皮甙和芦丁等黄酮类物质,具有抗氧化的作用,可以降低血液的黏稠度,瘦身减肥,抵抗衰老,加热后进入体内时会更加活跃,发挥出最大功效。
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推荐柚皮蜂蜜茶
1 A; S/ T4 U# L# b1 T 原料:柚子皮100克,蜂蜜适量。 k+ U2 s, `' B: X1 J
做法:将柚子皮中间柔软的白色部分切成薄片,用温水煮10分钟,然后和蜂蜜一起冲茶喝即可。
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苹果:果胶遇热益处倍增
- b+ V, T" c0 b/ x$ ]. e 国外有研究发现,苹果加热后,其所含的多酚类天然抗氧化物质含量会大幅增加。多酚不仅能够降血糖、血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎杀菌,还能抑制血浆胆固醇升高。由此可见,熟吃苹果大有益处。
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( D1 h( w( p, M: {) F# S 推荐苹果煲猪肉
0 t! c( P- Y9 s( ~" l# P, J! M 原料:苹果1个,猪肉100克,花生50克,桂圆肉适量。 - V, \2 Y X5 S1 ^6 X7 \: V
做法:苹果切成块,猪肉切块,花生若干,桂圆肉若干。除猪肉外,其余材料一起放入砂锅中,加水烧开后放入猪肉块,煲1个小时左右即可食用。 |