梨:煮后润燥效果更好 / ~* F* T: O: f G g
梨能润肺止咳,但梨属寒性,吃太多生梨会感到体寒,外感风寒引起咳嗽时更不能吃生梨。但如果将梨煮一下,就去除了寒性,梨皮会变得略苦,去燥润肺的功效完全被释放出来。梨籽中的木质素本来属于不可溶纤维,但在加热后会在肠道中被溶解,能将有害的胆固醇排出体外。 . X5 F! n$ A$ [5 \. Y0 q0 V6 O
- Y4 f# _* k% j2 H6 p
推荐银耳雪梨甜汤 - r4 c! ^9 ]4 H0 @
原料:水发银耳1朵,雪梨1个,枸杞5克,冰糖适量。 + X5 V* g+ \$ Z- y$ F8 W
做法:水发银耳撕成小朵;将银耳放入锅中加水煮至软烂再加入冰糖;雪梨切块、枸杞洗净放入继续煮至雪梨变软即可。枸杞的量不要太多,否则汤汁会有些微酸。银耳雪梨甜汤做起来很简单,只要花点时间煮至黏稠,自然就会好喝。
$ Y7 g1 x: J+ E6 e
4 c: i p! c' b: G3 T, J1 Z7 G! V, F 山楂:煮粥助消化还抗癌
% R+ b, n) J. X6 ]. g 山楂、大米一起煮粥食用,可预防消化不良,还可起到辅助抗癌的作用。 - R" r- k# J% l- j, n
) \9 X) [6 P& K# `. m& p" E2 Z
推荐赤小豆山楂粥
?: s) o# C7 u! Q. K+ u5 C* C 原料:赤小豆60克,山楂30克,大米50克,红糖30克。 6 A8 p9 }8 g% l0 {6 {+ T2 u
做法:先把赤小豆浸泡半日后,与山楂、大米一起煮粥,熟烂后加红糖调味即可食用。
* J+ ]- v4 E4 A3 _/ w# _- I
5 @7 s" |1 O* U0 N" C/ L 柚子:加热沏茶能减肥 & i) Q6 E: h1 K7 f: X& u4 l& J
这里建议大家加热吃的可不是柚子瓤,而是一直都被我们忽略的柚子皮。柚子皮中含有柚皮甙和芦丁等黄酮类物质,具有抗氧化的作用,可以降低血液的黏稠度,瘦身减肥,抵抗衰老,加热后进入体内时会更加活跃,发挥出最大功效。 % N6 ^! R) x' [8 t5 ~. v
; j* Z2 n9 i) F, }' @ _ 推荐柚皮蜂蜜茶
4 ]; y9 N) ~5 J; L3 J 原料:柚子皮100克,蜂蜜适量。
7 j" l" A1 c0 B# r J/ O* F4 B; ` 做法:将柚子皮中间柔软的白色部分切成薄片,用温水煮10分钟,然后和蜂蜜一起冲茶喝即可。 : B8 u+ x: N" V- G+ m$ N
6 a( U! B% v0 l 苹果:果胶遇热益处倍增
$ ^% b$ ~- ^% |1 Z 国外有研究发现,苹果加热后,其所含的多酚类天然抗氧化物质含量会大幅增加。多酚不仅能够降血糖、血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎杀菌,还能抑制血浆胆固醇升高。由此可见,熟吃苹果大有益处。 ( W) h8 e8 x& Z* s% ?
$ ]% z0 ~4 L) [ 推荐苹果煲猪肉 ) n7 i# t9 a2 E* `3 {1 ^& f
原料:苹果1个,猪肉100克,花生50克,桂圆肉适量。 1 C' L, y# k& d
做法:苹果切成块,猪肉切块,花生若干,桂圆肉若干。除猪肉外,其余材料一起放入砂锅中,加水烧开后放入猪肉块,煲1个小时左右即可食用。 |