梨:煮后润燥效果更好
1 B7 b0 O4 Z- h4 L) a6 i 梨能润肺止咳,但梨属寒性,吃太多生梨会感到体寒,外感风寒引起咳嗽时更不能吃生梨。但如果将梨煮一下,就去除了寒性,梨皮会变得略苦,去燥润肺的功效完全被释放出来。梨籽中的木质素本来属于不可溶纤维,但在加热后会在肠道中被溶解,能将有害的胆固醇排出体外。 ) q a! d: t! B5 `* G- Z
/ I* T B) P. G/ ] 推荐银耳雪梨甜汤 . J& M+ w# }( i1 f( Z; M9 v0 f
原料:水发银耳1朵,雪梨1个,枸杞5克,冰糖适量。
0 Q" `$ ^" c* u) R! T r, |. g) ~ 做法:水发银耳撕成小朵;将银耳放入锅中加水煮至软烂再加入冰糖;雪梨切块、枸杞洗净放入继续煮至雪梨变软即可。枸杞的量不要太多,否则汤汁会有些微酸。银耳雪梨甜汤做起来很简单,只要花点时间煮至黏稠,自然就会好喝。
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山楂:煮粥助消化还抗癌 & n: Y3 M5 Q7 [, E& @
山楂、大米一起煮粥食用,可预防消化不良,还可起到辅助抗癌的作用。 $ ?' n& P/ O/ m5 R; w( A& b
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推荐赤小豆山楂粥 + {4 d8 d" a) {1 w' a0 h
原料:赤小豆60克,山楂30克,大米50克,红糖30克。 ( H3 G* P5 d/ x3 V
做法:先把赤小豆浸泡半日后,与山楂、大米一起煮粥,熟烂后加红糖调味即可食用。
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柚子:加热沏茶能减肥
. T& P- ~# ?3 P: s# r) J4 s 这里建议大家加热吃的可不是柚子瓤,而是一直都被我们忽略的柚子皮。柚子皮中含有柚皮甙和芦丁等黄酮类物质,具有抗氧化的作用,可以降低血液的黏稠度,瘦身减肥,抵抗衰老,加热后进入体内时会更加活跃,发挥出最大功效。 + N6 r5 e% [8 }4 U: l
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推荐柚皮蜂蜜茶
9 w6 a2 D0 L! H3 V% S2 Q2 H 原料:柚子皮100克,蜂蜜适量。
5 }9 o0 S/ r9 ^+ b6 z 做法:将柚子皮中间柔软的白色部分切成薄片,用温水煮10分钟,然后和蜂蜜一起冲茶喝即可。
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& ]" W. l: q8 I9 Q 苹果:果胶遇热益处倍增
! x& O. t% }" r. r; k" g, R 国外有研究发现,苹果加热后,其所含的多酚类天然抗氧化物质含量会大幅增加。多酚不仅能够降血糖、血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎杀菌,还能抑制血浆胆固醇升高。由此可见,熟吃苹果大有益处。 1 v! C* f2 _/ \$ I
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推荐苹果煲猪肉
3 z" z( `0 A, k7 ` 原料:苹果1个,猪肉100克,花生50克,桂圆肉适量。
0 M# n* g9 z4 \9 u: v$ }5 K 做法:苹果切成块,猪肉切块,花生若干,桂圆肉若干。除猪肉外,其余材料一起放入砂锅中,加水烧开后放入猪肉块,煲1个小时左右即可食用。 |