梨:煮后润燥效果更好
1 D# B1 D9 U" U9 j% p2 c. X 梨能润肺止咳,但梨属寒性,吃太多生梨会感到体寒,外感风寒引起咳嗽时更不能吃生梨。但如果将梨煮一下,就去除了寒性,梨皮会变得略苦,去燥润肺的功效完全被释放出来。梨籽中的木质素本来属于不可溶纤维,但在加热后会在肠道中被溶解,能将有害的胆固醇排出体外。 ' f$ A+ k, O: d9 X5 _4 M
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推荐银耳雪梨甜汤
% U) i0 ^, j2 V U I 原料:水发银耳1朵,雪梨1个,枸杞5克,冰糖适量。 x9 B9 X/ g% s k$ m9 N
做法:水发银耳撕成小朵;将银耳放入锅中加水煮至软烂再加入冰糖;雪梨切块、枸杞洗净放入继续煮至雪梨变软即可。枸杞的量不要太多,否则汤汁会有些微酸。银耳雪梨甜汤做起来很简单,只要花点时间煮至黏稠,自然就会好喝。 ! `! Q8 M; A+ m: M8 U& O8 H7 R$ ?
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山楂:煮粥助消化还抗癌 5 P9 V' m) ]& e" S) b& @, D
山楂、大米一起煮粥食用,可预防消化不良,还可起到辅助抗癌的作用。 " l1 ?4 p& l( {4 V7 m; {; S/ H
0 R+ o2 b4 t" S% X 推荐赤小豆山楂粥
8 x: ]0 z' {0 O: v, f 原料:赤小豆60克,山楂30克,大米50克,红糖30克。 : K. p- W/ A7 L1 g
做法:先把赤小豆浸泡半日后,与山楂、大米一起煮粥,熟烂后加红糖调味即可食用。 ! R5 R Q; f; i7 v3 P8 g, O
7 z; w( f0 {3 r5 ^. A( R 柚子:加热沏茶能减肥
/ i1 X# i! K3 Z 这里建议大家加热吃的可不是柚子瓤,而是一直都被我们忽略的柚子皮。柚子皮中含有柚皮甙和芦丁等黄酮类物质,具有抗氧化的作用,可以降低血液的黏稠度,瘦身减肥,抵抗衰老,加热后进入体内时会更加活跃,发挥出最大功效。
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推荐柚皮蜂蜜茶 ) i7 ]2 S A- \4 t+ J; M+ `
原料:柚子皮100克,蜂蜜适量。
1 i) d8 f8 o9 c( s8 E: z 做法:将柚子皮中间柔软的白色部分切成薄片,用温水煮10分钟,然后和蜂蜜一起冲茶喝即可。
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e1 B; j8 }. q8 ^" Q 苹果:果胶遇热益处倍增 0 r9 {: I2 r2 G
国外有研究发现,苹果加热后,其所含的多酚类天然抗氧化物质含量会大幅增加。多酚不仅能够降血糖、血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎杀菌,还能抑制血浆胆固醇升高。由此可见,熟吃苹果大有益处。 ' z" Q; R0 @7 o' y* ~9 m
2 K9 l' z! l/ u- ~6 d1 I 推荐苹果煲猪肉 ( z- n1 p+ c7 C! G0 z o' E: Z
原料:苹果1个,猪肉100克,花生50克,桂圆肉适量。 $ d$ U! x7 l! t; A ~1 j
做法:苹果切成块,猪肉切块,花生若干,桂圆肉若干。除猪肉外,其余材料一起放入砂锅中,加水烧开后放入猪肉块,煲1个小时左右即可食用。 |