梨:煮后润燥效果更好
, X: G2 j( n2 L2 m 梨能润肺止咳,但梨属寒性,吃太多生梨会感到体寒,外感风寒引起咳嗽时更不能吃生梨。但如果将梨煮一下,就去除了寒性,梨皮会变得略苦,去燥润肺的功效完全被释放出来。梨籽中的木质素本来属于不可溶纤维,但在加热后会在肠道中被溶解,能将有害的胆固醇排出体外。 ; C- r9 m& K7 t ]( ?
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推荐银耳雪梨甜汤
) y) o1 b6 V" F2 h- ?/ B9 L 原料:水发银耳1朵,雪梨1个,枸杞5克,冰糖适量。
7 \& L* S0 L0 R+ X' g) r 做法:水发银耳撕成小朵;将银耳放入锅中加水煮至软烂再加入冰糖;雪梨切块、枸杞洗净放入继续煮至雪梨变软即可。枸杞的量不要太多,否则汤汁会有些微酸。银耳雪梨甜汤做起来很简单,只要花点时间煮至黏稠,自然就会好喝。 - o. d' _- t1 a5 k( l5 ^
1 u7 @5 R$ P2 [% _( \ 山楂:煮粥助消化还抗癌 6 w% `1 j" T1 W# |) A( w& v
山楂、大米一起煮粥食用,可预防消化不良,还可起到辅助抗癌的作用。
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推荐赤小豆山楂粥
# f# L3 q0 v0 N: { N( k 原料:赤小豆60克,山楂30克,大米50克,红糖30克。 & K' t( }" u5 m1 y4 \
做法:先把赤小豆浸泡半日后,与山楂、大米一起煮粥,熟烂后加红糖调味即可食用。 . k% X7 E& j( G' |6 t- Q4 m
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柚子:加热沏茶能减肥
; U3 p0 d) T6 R$ g x) ^) ]8 h+ O 这里建议大家加热吃的可不是柚子瓤,而是一直都被我们忽略的柚子皮。柚子皮中含有柚皮甙和芦丁等黄酮类物质,具有抗氧化的作用,可以降低血液的黏稠度,瘦身减肥,抵抗衰老,加热后进入体内时会更加活跃,发挥出最大功效。 & H. G+ ?9 D3 Y% ]2 I; n
* j9 a# v* {. W5 [, _ 推荐柚皮蜂蜜茶
8 Y6 N2 ~! p3 y& n4 e5 x3 T& D* T 原料:柚子皮100克,蜂蜜适量。 : X3 U5 b2 R+ u4 M& J# I& c
做法:将柚子皮中间柔软的白色部分切成薄片,用温水煮10分钟,然后和蜂蜜一起冲茶喝即可。 ; ]: m- _$ {1 G* A. q+ g
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苹果:果胶遇热益处倍增 9 O- I. w! I: z9 k- K/ P
国外有研究发现,苹果加热后,其所含的多酚类天然抗氧化物质含量会大幅增加。多酚不仅能够降血糖、血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎杀菌,还能抑制血浆胆固醇升高。由此可见,熟吃苹果大有益处。
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推荐苹果煲猪肉
! u, a$ c% q& D; o; `( K 原料:苹果1个,猪肉100克,花生50克,桂圆肉适量。 4 C: M, i" L& a9 Y/ r! P" J
做法:苹果切成块,猪肉切块,花生若干,桂圆肉若干。除猪肉外,其余材料一起放入砂锅中,加水烧开后放入猪肉块,煲1个小时左右即可食用。 |