梨:煮后润燥效果更好 " }. m0 h+ b9 w# H
梨能润肺止咳,但梨属寒性,吃太多生梨会感到体寒,外感风寒引起咳嗽时更不能吃生梨。但如果将梨煮一下,就去除了寒性,梨皮会变得略苦,去燥润肺的功效完全被释放出来。梨籽中的木质素本来属于不可溶纤维,但在加热后会在肠道中被溶解,能将有害的胆固醇排出体外。
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推荐银耳雪梨甜汤
7 x9 B! t1 I& |* d6 @0 J( u 原料:水发银耳1朵,雪梨1个,枸杞5克,冰糖适量。 . T) W6 F* [5 c4 }. ?' l
做法:水发银耳撕成小朵;将银耳放入锅中加水煮至软烂再加入冰糖;雪梨切块、枸杞洗净放入继续煮至雪梨变软即可。枸杞的量不要太多,否则汤汁会有些微酸。银耳雪梨甜汤做起来很简单,只要花点时间煮至黏稠,自然就会好喝。
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8 f7 r$ I( ~( d0 ~+ C; J 山楂:煮粥助消化还抗癌 ; g* a- E. Y x! z
山楂、大米一起煮粥食用,可预防消化不良,还可起到辅助抗癌的作用。
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3 E, l- [* s' `+ P ?) `& { 推荐赤小豆山楂粥
( e3 l+ P" L2 L) { 原料:赤小豆60克,山楂30克,大米50克,红糖30克。
" D. Q$ R6 s) Q% Z$ g 做法:先把赤小豆浸泡半日后,与山楂、大米一起煮粥,熟烂后加红糖调味即可食用。 . ^9 ^+ v7 x; x" x2 Z+ r2 n
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柚子:加热沏茶能减肥 2 Z+ ^ a/ S( z$ D; K8 \7 {) B
这里建议大家加热吃的可不是柚子瓤,而是一直都被我们忽略的柚子皮。柚子皮中含有柚皮甙和芦丁等黄酮类物质,具有抗氧化的作用,可以降低血液的黏稠度,瘦身减肥,抵抗衰老,加热后进入体内时会更加活跃,发挥出最大功效。 ' F, m6 ^( H5 l- P2 } U) M! n
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推荐柚皮蜂蜜茶
( {. D- n9 S8 X7 g$ ] 原料:柚子皮100克,蜂蜜适量。
0 P$ H1 D! l& z' e, L8 X: L 做法:将柚子皮中间柔软的白色部分切成薄片,用温水煮10分钟,然后和蜂蜜一起冲茶喝即可。 . r& c! h% H( P$ Q* Z Z
0 i/ S" R3 }5 Q& {& K 苹果:果胶遇热益处倍增
, }9 r2 |. x! F0 Y) ^8 p( `; O. Y 国外有研究发现,苹果加热后,其所含的多酚类天然抗氧化物质含量会大幅增加。多酚不仅能够降血糖、血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎杀菌,还能抑制血浆胆固醇升高。由此可见,熟吃苹果大有益处。 2 u* v( t/ ^& p7 d9 g& o
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推荐苹果煲猪肉
- c- E5 l- ]! s( ^ 原料:苹果1个,猪肉100克,花生50克,桂圆肉适量。
! X8 C9 {" Q( W) M1 J$ n) A 做法:苹果切成块,猪肉切块,花生若干,桂圆肉若干。除猪肉外,其余材料一起放入砂锅中,加水烧开后放入猪肉块,煲1个小时左右即可食用。 |