梨:煮后润燥效果更好 , R) S f P8 i$ x) h
梨能润肺止咳,但梨属寒性,吃太多生梨会感到体寒,外感风寒引起咳嗽时更不能吃生梨。但如果将梨煮一下,就去除了寒性,梨皮会变得略苦,去燥润肺的功效完全被释放出来。梨籽中的木质素本来属于不可溶纤维,但在加热后会在肠道中被溶解,能将有害的胆固醇排出体外。
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$ K; S/ d% K& t; W4 H 推荐银耳雪梨甜汤 , P9 s. T7 \' [& e; p
原料:水发银耳1朵,雪梨1个,枸杞5克,冰糖适量。 5 h! \0 m. w3 k# L
做法:水发银耳撕成小朵;将银耳放入锅中加水煮至软烂再加入冰糖;雪梨切块、枸杞洗净放入继续煮至雪梨变软即可。枸杞的量不要太多,否则汤汁会有些微酸。银耳雪梨甜汤做起来很简单,只要花点时间煮至黏稠,自然就会好喝。 $ R4 m& e6 R7 a+ F3 N# o$ ?8 f
% A2 ~1 n; O, i5 r 山楂:煮粥助消化还抗癌 . R+ @0 H$ n" g. J
山楂、大米一起煮粥食用,可预防消化不良,还可起到辅助抗癌的作用。 / R% Q6 n' | b! e
0 @# ?. W$ j, G. Q* m1 Y* s5 n# \ 推荐赤小豆山楂粥 3 X2 ?' _' n8 ^/ x
原料:赤小豆60克,山楂30克,大米50克,红糖30克。 5 N! S* X8 f+ G4 A1 k" y9 f: U( v
做法:先把赤小豆浸泡半日后,与山楂、大米一起煮粥,熟烂后加红糖调味即可食用。
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7 {# Z' ~5 I% X2 c" T( A- ^ 柚子:加热沏茶能减肥
7 C* Z. B) j4 X* Y q 这里建议大家加热吃的可不是柚子瓤,而是一直都被我们忽略的柚子皮。柚子皮中含有柚皮甙和芦丁等黄酮类物质,具有抗氧化的作用,可以降低血液的黏稠度,瘦身减肥,抵抗衰老,加热后进入体内时会更加活跃,发挥出最大功效。
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推荐柚皮蜂蜜茶 8 i3 X' k" ?8 g+ ^
原料:柚子皮100克,蜂蜜适量。 2 }- d$ X0 }3 H) n
做法:将柚子皮中间柔软的白色部分切成薄片,用温水煮10分钟,然后和蜂蜜一起冲茶喝即可。
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' P) e$ p) ?: v6 w2 y6 L% ` 苹果:果胶遇热益处倍增
& _- l- L) ^1 E+ m7 y 国外有研究发现,苹果加热后,其所含的多酚类天然抗氧化物质含量会大幅增加。多酚不仅能够降血糖、血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎杀菌,还能抑制血浆胆固醇升高。由此可见,熟吃苹果大有益处。 . a5 [9 U1 Z' o, R$ R8 a$ z
+ }" B! F: I9 L. k" M# |! d 推荐苹果煲猪肉
7 ~4 Q: P$ |( q 原料:苹果1个,猪肉100克,花生50克,桂圆肉适量。
4 g1 _7 @, h; U 做法:苹果切成块,猪肉切块,花生若干,桂圆肉若干。除猪肉外,其余材料一起放入砂锅中,加水烧开后放入猪肉块,煲1个小时左右即可食用。 |