梨:煮后润燥效果更好
$ c% \2 M, u5 W; i9 I6 m. P 梨能润肺止咳,但梨属寒性,吃太多生梨会感到体寒,外感风寒引起咳嗽时更不能吃生梨。但如果将梨煮一下,就去除了寒性,梨皮会变得略苦,去燥润肺的功效完全被释放出来。梨籽中的木质素本来属于不可溶纤维,但在加热后会在肠道中被溶解,能将有害的胆固醇排出体外。 $ B* G0 G5 a x6 o2 o* C
# B k3 O6 r; ~. U# K1 Y3 r$ I 推荐银耳雪梨甜汤
: H2 n2 U6 p) N0 q 原料:水发银耳1朵,雪梨1个,枸杞5克,冰糖适量。
* S5 I: {+ L; D5 i 做法:水发银耳撕成小朵;将银耳放入锅中加水煮至软烂再加入冰糖;雪梨切块、枸杞洗净放入继续煮至雪梨变软即可。枸杞的量不要太多,否则汤汁会有些微酸。银耳雪梨甜汤做起来很简单,只要花点时间煮至黏稠,自然就会好喝。
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山楂:煮粥助消化还抗癌 + n/ w1 |: N$ X. n; K* v4 F) N; O
山楂、大米一起煮粥食用,可预防消化不良,还可起到辅助抗癌的作用。 $ U/ Y+ u) J0 W6 G: O- V1 _9 J
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推荐赤小豆山楂粥
4 P; r! t3 y9 o6 V1 f, w( Y; Z 原料:赤小豆60克,山楂30克,大米50克,红糖30克。 ) |' X4 ^" x4 y
做法:先把赤小豆浸泡半日后,与山楂、大米一起煮粥,熟烂后加红糖调味即可食用。
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柚子:加热沏茶能减肥 3 ^( S, ^, K8 N9 ?- V
这里建议大家加热吃的可不是柚子瓤,而是一直都被我们忽略的柚子皮。柚子皮中含有柚皮甙和芦丁等黄酮类物质,具有抗氧化的作用,可以降低血液的黏稠度,瘦身减肥,抵抗衰老,加热后进入体内时会更加活跃,发挥出最大功效。 3 q) p# U Q! k5 l& j0 w$ }
2 ]6 o4 r* Q) u2 C b 推荐柚皮蜂蜜茶
! W/ I1 r7 H z 原料:柚子皮100克,蜂蜜适量。
% F* l+ H* ^- n% h) \* O+ ~5 D 做法:将柚子皮中间柔软的白色部分切成薄片,用温水煮10分钟,然后和蜂蜜一起冲茶喝即可。 6 `% I# @/ ~4 r0 [+ m7 |5 B4 \& M l
; O' L5 \/ } Q8 V. N5 {( Y& x 苹果:果胶遇热益处倍增 " s0 d1 I1 h3 I9 W+ s7 ?3 s
国外有研究发现,苹果加热后,其所含的多酚类天然抗氧化物质含量会大幅增加。多酚不仅能够降血糖、血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎杀菌,还能抑制血浆胆固醇升高。由此可见,熟吃苹果大有益处。
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推荐苹果煲猪肉 , Q$ k% r, T7 `0 f
原料:苹果1个,猪肉100克,花生50克,桂圆肉适量。 5 x5 E8 U1 n7 `1 q* @, Q
做法:苹果切成块,猪肉切块,花生若干,桂圆肉若干。除猪肉外,其余材料一起放入砂锅中,加水烧开后放入猪肉块,煲1个小时左右即可食用。 |