| 一般情况下,不锈钢是不会生锈的。但如果使用或保养不当、或不锈钢所处的环境太恶劣,不锈钢就有可能出现生锈现象。当我们看到钢铁表面出现的**或桔**的锈斑时,便很快能确认这是生锈的迹象。 : w  ]+ O8 r) G/ C/ ^$ g为什么不锈钢会生锈呢?首先让我们了解不锈钢的结构:
 ) ?& F8 x8 G7 `6 G不锈钢是由类似拼凑玩具一般按原子排列组成的水晶固体。除铁元素之外,还含有其金属成分如铬、镍、钛等。铬、镍元素具有防锈功能,它形成一层保护膜-钝态薄膜,防止不锈钢生锈。 ( K! B# i4 N* a
 一般情况下,只要这层薄膜没有受损、破裂或是受到杂质的污染,不锈钢就不会生锈。但是如果使用或保养不当,造成该钝态薄膜受到破坏的话,不锈钢就会生锈。 ! d3 l% d8 Z( Y8 i" B
 不锈钢在什么情况下会生锈呢?
 : |$ H- ~& G# c( ~有三种基本物质能够破坏不锈钢的钝态表层,对其产生腐蚀。
 * h, B5 g! q" U机械磨蚀物
 5 u* N* ^2 i" I0 M- `是指会刮坏钢表面的东西,如:钢擦、金属线刷和金属碎片等。
 % @$ ~/ U( J& U+ r$ o2 U水
 / n4 Y& @: ^4 K从我们水龙头流出的水,其硬度是不同的,由于您所居住的区域不同,可能是硬水或是软水。硬水有杂质,加热后,杂质静止形成沉淀物,会破坏钝态表层并使不锈钢生锈。
 3 V- i) A% ]; r' H4 m* @+ V注意:其它来自加工食物或服务过程中产生的沉淀物也必须适时清除掉。
 - [- T9 q, i! o: S  f3 x; q( e$ d, P$ Y漂白剂
 ' |6 c; h) l4 p1 Y它随处可见。存在于水中,食物中,食盐中。其中最坏的一种来自于家用和工业清洁剂。
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