一般情况下,不锈钢是不会生锈的。但如果使用或保养不当、或不锈钢所处的环境太恶劣,不锈钢就有可能出现生锈现象。当我们看到钢铁表面出现的**或桔**的锈斑时,便很快能确认这是生锈的迹象。 ' ^5 j% T4 ]1 K. B
为什么不锈钢会生锈呢?首先让我们了解不锈钢的结构:
4 d1 q8 n# B8 J0 R6 \8 D. I不锈钢是由类似拼凑玩具一般按原子排列组成的水晶固体。除铁元素之外,还含有其金属成分如铬、镍、钛等。铬、镍元素具有防锈功能,它形成一层保护膜-钝态薄膜,防止不锈钢生锈。 * O! t5 K( c7 Z2 a
一般情况下,只要这层薄膜没有受损、破裂或是受到杂质的污染,不锈钢就不会生锈。但是如果使用或保养不当,造成该钝态薄膜受到破坏的话,不锈钢就会生锈。 ' v' ^0 ]4 V$ ^ W
不锈钢在什么情况下会生锈呢?
0 g0 P& a+ x. y% {' N& F2 Y; n* ?有三种基本物质能够破坏不锈钢的钝态表层,对其产生腐蚀。 . i9 u/ {& A( {" @! f" \' L H
机械磨蚀物 7 [" Z/ G" l$ w3 m# Q$ Q) j: H* u. p
是指会刮坏钢表面的东西,如:钢擦、金属线刷和金属碎片等。
" S, w q$ ]+ r7 I水
" ~. l$ {& Y/ i) A从我们水龙头流出的水,其硬度是不同的,由于您所居住的区域不同,可能是硬水或是软水。硬水有杂质,加热后,杂质静止形成沉淀物,会破坏钝态表层并使不锈钢生锈。 % g8 V& c. p+ F
注意:其它来自加工食物或服务过程中产生的沉淀物也必须适时清除掉。
' K& l _1 C+ O7 b6 q# h; e) U1 ~漂白剂
, f: U, A) L& @+ O" e它随处可见。存在于水中,食物中,食盐中。其中最坏的一种来自于家用和工业清洁剂。 |