一般情况下,不锈钢是不会生锈的。但如果使用或保养不当、或不锈钢所处的环境太恶劣,不锈钢就有可能出现生锈现象。当我们看到钢铁表面出现的**或桔**的锈斑时,便很快能确认这是生锈的迹象。 $ }. `6 y) P$ s5 W* z* ^
为什么不锈钢会生锈呢?首先让我们了解不锈钢的结构: % O* T8 f6 u d7 G
不锈钢是由类似拼凑玩具一般按原子排列组成的水晶固体。除铁元素之外,还含有其金属成分如铬、镍、钛等。铬、镍元素具有防锈功能,它形成一层保护膜-钝态薄膜,防止不锈钢生锈。 3 h! @' i: A/ d" }/ B5 T
一般情况下,只要这层薄膜没有受损、破裂或是受到杂质的污染,不锈钢就不会生锈。但是如果使用或保养不当,造成该钝态薄膜受到破坏的话,不锈钢就会生锈。
% c& M N/ _* e6 m不锈钢在什么情况下会生锈呢?
# E/ ^* Q1 r+ J+ a有三种基本物质能够破坏不锈钢的钝态表层,对其产生腐蚀。 / A( C6 b# _& s: z; T/ Y
机械磨蚀物
) V2 ?# t \! L9 y$ z6 G是指会刮坏钢表面的东西,如:钢擦、金属线刷和金属碎片等。
) s6 s* a' L C1 V, Z, E水 ! s; L" i3 L9 F, ]' m/ }% p4 k3 H3 m
从我们水龙头流出的水,其硬度是不同的,由于您所居住的区域不同,可能是硬水或是软水。硬水有杂质,加热后,杂质静止形成沉淀物,会破坏钝态表层并使不锈钢生锈。 7 q4 v4 h+ X- K# V8 w' N- q0 V
注意:其它来自加工食物或服务过程中产生的沉淀物也必须适时清除掉。 ) d, A% R# M: ~4 O
漂白剂 : w; \) m* d# c- d+ B- B6 @+ _# A
它随处可见。存在于水中,食物中,食盐中。其中最坏的一种来自于家用和工业清洁剂。 |