梨:煮后润燥效果更好
V; s' D& ?" R 梨能润肺止咳,但梨属寒性,吃太多生梨会感到体寒,外感风寒引起咳嗽时更不能吃生梨。但如果将梨煮一下,就去除了寒性,梨皮会变得略苦,去燥润肺的功效完全被释放出来。梨籽中的木质素本来属于不可溶纤维,但在加热后会在肠道中被溶解,能将有害的胆固醇排出体外。 , g$ l# L8 L2 j" |
4 t' { }# ~0 G3 J) [" ~( |# p 推荐银耳雪梨甜汤
3 A1 x* {2 r1 B0 U h 原料:水发银耳1朵,雪梨1个,枸杞5克,冰糖适量。 & e; X: }$ r* r( O/ s! O) e7 |
做法:水发银耳撕成小朵;将银耳放入锅中加水煮至软烂再加入冰糖;雪梨切块、枸杞洗净放入继续煮至雪梨变软即可。枸杞的量不要太多,否则汤汁会有些微酸。银耳雪梨甜汤做起来很简单,只要花点时间煮至黏稠,自然就会好喝。 8 m7 N% u5 I3 b' I9 i
- p+ Z m& l! A, [/ R 山楂:煮粥助消化还抗癌 ; e9 x2 m& ^ d* s9 s9 |5 d
山楂、大米一起煮粥食用,可预防消化不良,还可起到辅助抗癌的作用。
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推荐赤小豆山楂粥 * I) E1 @& T3 h* y9 |
原料:赤小豆60克,山楂30克,大米50克,红糖30克。
* o% F- B0 C$ Y1 q7 E! n' E 做法:先把赤小豆浸泡半日后,与山楂、大米一起煮粥,熟烂后加红糖调味即可食用。 ; }. E. [' _" k
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柚子:加热沏茶能减肥
- R+ r" {3 O/ I, @. m! f6 H 这里建议大家加热吃的可不是柚子瓤,而是一直都被我们忽略的柚子皮。柚子皮中含有柚皮甙和芦丁等黄酮类物质,具有抗氧化的作用,可以降低血液的黏稠度,瘦身减肥,抵抗衰老,加热后进入体内时会更加活跃,发挥出最大功效。
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推荐柚皮蜂蜜茶
+ K* p9 H. I5 j 原料:柚子皮100克,蜂蜜适量。
/ m! z6 N1 f5 e, M/ z 做法:将柚子皮中间柔软的白色部分切成薄片,用温水煮10分钟,然后和蜂蜜一起冲茶喝即可。
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苹果:果胶遇热益处倍增 7 E9 {' u* e2 K' `5 D+ V
国外有研究发现,苹果加热后,其所含的多酚类天然抗氧化物质含量会大幅增加。多酚不仅能够降血糖、血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎杀菌,还能抑制血浆胆固醇升高。由此可见,熟吃苹果大有益处。
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" u% o+ S4 n$ ^; L$ W6 J1 `4 i 推荐苹果煲猪肉 % t3 M* C. ]9 {& h1 \% D
原料:苹果1个,猪肉100克,花生50克,桂圆肉适量。
) i. ?4 `/ t, B 做法:苹果切成块,猪肉切块,花生若干,桂圆肉若干。除猪肉外,其余材料一起放入砂锅中,加水烧开后放入猪肉块,煲1个小时左右即可食用。 |